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台北牛肉麵節得獎名店充滿愛心與感心
2019-08-11 20:20:00
2019-08-11 20:31:00
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蔡聰挺
台北牛肉麵節得獎名店充滿愛心與感心
台北牛閣精緻麵館經常參與台北牛肉麵節活動(圖片/牛閣精緻麵館提供)
蔡聰挺
  位於港墘捷運站與內科附近的牛閣精緻麵館,經常店內高朋滿座,大家不僅是為了台北牛肉麵節得獎名店而來,最主要的是因為來自馬祖的老闆擅長料理精緻麵食。台北市牛閣的老闆詹小刀表示,將美食與公益結合,是他退休後從事餐飲的志向與興趣。

  多年來牛閣持續發揮愛心,在日常營業外,也免費提供愛心待用餐。並期望有越來越多的各方餐飲先進與同業,一起在推廣美食之餘,也能一起作公益,給真正有需要的民眾送餐送暖送愛心。

  牛閣與一樣聞名遐邇的牛耳麵店,2019年再次入圍台北牛肉麵節優秀店家,自創獨家的濃郁而不油膩的湯頭及具有燉煮軟嫩牛肉的技巧開始,便受到饕客的好評與肯定。除了牛肉麵之外,另有許多巧思的創意與少見菜色,如狀元醬拌麵與馬祖雲皮餛飩湯等。部份料理也提供宅配送到府的貼心服務。

  到牛閣店內用餐,洛神花茶免費喝到飽、餐後還送甜點,是一家能感動客人的店家。牛閣詹老闆因為經常送餐幫助麥當勞叔叔之家、人安平安站、弘化懷幼院等需要幫助的單位,所以詹老闆也在店內免費提供愛心待用餐,給有需要的低收入戶前往免費用餐。像這種具愛心並與美味兼具的店家,值得各界的支持,使能永續經營、不斷地幫助需要幫助的人,讓社會更祥和。

  店內具有冷氣的用餐空間,雖然在炎熱的中午,消費者可以吹著冷氣,喝著冰涼的洛神花茶、享用熱呼呼且湯頭香醇的招牌牛肉麵,或其他美食。如果事先預定,還有機會品味跟牛排一樣吃法的一根筋牛肉麵,是讓饕客們大呼過癮的一件事。沒品嚐過的民眾,下次有機會不仿試試看。

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